平成23年6月に世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の豊かな自然環境と伝統的な農村文化により育まれた美味しいお米です。
能登の清らかな水と風、先人が守り続けた棚田で、環境に配慮した栽培方法で育てたコシヒカリです。
2023年10月13日より令和5年産が発売となりました。